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TEXTURA-GOTAS-PLANTA

COCINA DE AUTOR

Inspirada en el uso y aprovechamiento de ingredientes del lugar.

PLATO-COMIDA

El fréjol, la yuca y la papa china característicos en sabor son recurrentes en nuestros platos. Se realza el sabor ecuatoriano conjugando pesca de primer nivel, carne madurada o cortes de cordero para presentar platos únicos y una experiencia gastronómica inolvidable.

El uso de nuestros ingredientes se basa en la sostenibilidad ambiental. Predomina siempre el producto de temporada, cuidando así el proceso de regeneración natural de acuerdo al ciclo de cada producto.

Slide Sabores de cada rincón ecuatoriano se amalgaman y forman un menú que siempre está cambiando y customizándose para cada nueva visita. ¡Siempre probarás algo nuevo!
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